Het Single Pot Still-distillaat met daarin lokaal geteelde gemoute gerst, ongemoute gerst, haver en rogge is voor deze expressie aanvankelijk gerijpt in zwaar verkoolde ex-Bourbon Barrels. Vervolgens is de whiskey overgeplaatst naar verfijnde Siciliaanse Marsala wijnvaten gemaakt van Frans eikenhouten. De whiskey heeft door de ex-bourbonvaten een ruggengraat verkregen van vanille en honing met daarbovenop kenmerken van Franse eikenkruiden en sappige citrustonen te danken aan de Marsala wijnvaten.

Proefnotitie:
Neus: Een verleidelijke geur van subtiele specerijen, harsachtige schors, gebrande sinaasappelgeuren, met tonen van vers gemaaid gras en bloemige honing.
Smaak: Rijk en stroperig mondgevoel, zoete marmelade, gevolgd door pepermunt en eikenkruiden.
Afdronk: Een langdurige afdronk met heerlijke tonen van kaneel en kruidnagel.