Poggio Civetta Chianti Classico

Poggio Civetta Chianti Classico

Druivenrassen en vinificatie
Deze wijn is vooral gemaakt van Sangiovese, een klein deel Canaiolo en Cabernet Sauvignon completeert het geheel. De handmatige oogst vind plaats tussen midden september en midden oktober. 
De druiven worden voorzichtig geplet, waarna de vinificatie plaatsvindt. De most rust 1 à 2 weken op de schillen. Op deze manier worden alle aroma's en kleur behouden in de wijn. De wijn rijpt gedurende 9 maanden in kleine en grote vaten.

Proefnotitie
De wijn toont een diepe robijnrode kleur. De neus is fijn, met aroma's van wilde bessen, viooltjes en een kruidige finish. In de mond is het een droge en frisse wijn met een volle body en grote tannine.
Wijn/spijs
Een heerlijke combinatie met rijke gerechten, vooral met de traditionele Toscaanse gerechten, gegrilde steak en gerijpte kaas.
Specificaties
  • Land
    Italië
    Italië
  • Gebied
    Toscane
  • Deelgebied
    Chianti Classico
  • Kleur
    Rood
  • Alcohol
    13.5
  • Volume
    0.75
  • Vintage
    2022
  • Allergenen ei
    Nee
  • Allergenen melk
    Nee
  • Allergenen sulfieten
    Ja
  • Biologisch
    Nee
  • Type sluiting
    Kurk
  • Verpakking hoeveelheid
    6