Moersleutel 4 Elements Water

Water  Barley wine 11%   

Water markeert de aftrap van onze Elemental-serie dit jaar, met een buitengewone donkere barley wine gemaakt van zes verschillende granen. Deze bijzondere mix begint zijn reis met spelt en rogge, wat zorgt voor een uitzonderlijk dikke mondgevoel. Tarwe voegt daar een heerlijke broodachtige kwaliteit aan toe, terwijl emmer, de eerbiedwaardige voorouder van spelt en tarwe, zijn unieke smaak inbrengt. Haver zorgt voor een luxueus, zijdezacht mondgevoel dat de drinkervaring verrijkt. Gerst, de basis van dit brouwsel, legt diepe noten van mout, toffee en melasse vast, die je zintuigen omhullen in een rijk smakenpalet. Een vleugje cassonade suiker voegt complexiteit toe en complement de ondertonen van gedroogde rode vruchten. Gefermenteerd met een gist die subtiel hint naar peer en rode appel, wordt de fruitigheid van het bier natuurlijk benadrukt, waardoor hop elegant opzij stapt. Het resultaat? Een volmondige, matig zoete barley wine die verrukt met zijn genuanceerde fruittonen en een bewijs van onze passie voor het brouwen. Duik in een zoete symfonie van granen en gelaagde smaken met Water - een donkere barley wine die meer is dan alleen een drankje; het is een belevenis. 

Duik in de rijke, karamel diepten van Water, waar elke slok zich ontvouwt als een verhaal. De broodachtige tonen doen denken aan een pasgebakken brood, warm en uitnodigend. Naarmate je verder gaat, bouwt de complexiteit zich op met subtiele toetsen van gedroogde rode vruchten, waarbij elke slok een nieuwe laag van smaken onthult. Het luxueuze, zijdezachte mondgevoel, met dank aan de haver, maakt deze barley wine niet alleen een drankje, maar een feest voor de zintuigen. De zoete symfonie van granen zingt in harmonie, met mout, toffee en melasse als basisnoten. Het fermentatieproces introduceert fluisteringen van peer en rode appel, wat een delicate fruitigheid toevoegt die de zoetheid balanceert. Water is een barley wine die meer biedt dan alleen een smaak; het is een reis door de essentie van zes granen, meesterlijk gemengd om een volmondige, matig zoete elixer te creëren die werkelijk een eerbetoon is aan de kunst van het brouwen.