Berthelemot Pernand Vergelesses 1e Cru Frétille (bio)

Deze wijn is maar zeer beperkt op voorraad. Uw reservering is pas definitief zodra wij u hierover bellen of mailen. Kan alleen per doos van 6 geleverd worden. 

Druivenras/vinificatie
100% Chardonnay. Afgeleid van het oude Franse woord "freste" wat de top van een heuvel betekend, Sous Frétille ligt aan de voet van de berg Frétille waarvan de top op 385 meter ligt; vanwege de hoge kwaliteit van deze grond werd de appellatie in 2001 geclassificeerd als premier cru. Op de top van de steile helling waarvan het hellingspercentage 10 / 15% is, is de aarde dun en bestaat het voornamelijk uit kalksteen en mergel. Het areaal is 66 hecatre groot, op een hoogte tussen 310 en 350 meter en aangeplant in 1986, 1996, 2000 en 2003; deze helling van de berg Frétille ligt op het zuiden en de hoge mate van zonlicht wordt gecompenseerd door de hoogte.

Proefnotitie
Bleek van kleur met subtiele citrusaroma's en een touch van vanille. Qua mondgevoel combineert deze wijn de frisheid van het fruit met karakteristieke minerale tonen.

Wijn/spijs
Deze wijn past erg goed bij gebakken vis, gegrilde kip en Gruyere.