Alvinne Phi

Sour - Other 8%

Untappd 3.8 

Phi van Alvinne is niet zomaar een bier; het is een essentieel deel van de intrigerende trilogie “Omega – Phi – Sigma”. Dit blond zure degustatiebier vertegenwoordigt de harmonie tussen zoet en zuur, een balans die kunstig wordt bereikt met 40% tarwe in de moutstorting. De rijping in RVS tanks, onder de hoede van de unieke Morpheus gist, geeft Phi zijn zacht friszure karakter. Phi is de perfecte introductie voor liefhebbers die de wereld van Alvinne's Flemish Sour Ales willen verkennen.

"Een Delicate Balans" Phi blinkt uit in zijn subtiele balans tussen zoet en zuur. De 40% tarwe in de moutmix draagt bij aan een zachte, volle smaak, terwijl de Morpheus gist het bier zijn karakteristieke friszure toets geeft. Dit bier is een uitstekende 'start' voor degenen die vertrouwd willen raken met het zure karakter van Flemish Sour Ales, en biedt een aangename, toegankelijke smaakervaring.